Был в петербурге успешный ресторан Матильды Шнуровой «Кококо». был любим и посещяем и вдруг решился на авантюру: переехал в гостиницу W. Ресторан «Кококо» — это новое представление о русской кухне. Взяв за основу сезонные продукты от местных фермеров и новейшие кулинарные достижения, здесь создают креативное меню, где знакомые вкусы открываются в оригинальных текстурах, формах и сочетаниях. Хиты меню: биск из раков с печёным картофелем, жареным укропом и маринованными томатами; перлотто с ароматными травами и тартар из подкопчённой говядины;  рагу из говяжьих щёчек с домашней лапшой «гербарием»;судак в водорослях из лука порея, желе из семян фенхеля и пена со вкусом моря; перепёлка, фаршированная печёным картофелем и белыми грибам. Авторскую кухню сопровождает изысканная винная карта и локальные напитки с русским характером — натуральные ягодные морсы, кисели, хлебный квас и травяные сборы.

www.kokoko.spb.ru

Вознесенский пр., 6

Tel: +7 812 4182060