Тогда усадьба Le Mas Candille в городке Мужен, приглашает вас на ужин за столик шефа прямо на кухне ресторана Le Candille (1 звезда Мишлен).
Специально для вас накроют стол на кухне и вы будете видеть, как отдаёт приказы шеф Шовак, а его команда браво отвечает «Oui, chef!»
Вы увидите, как будут готовить все 6 блюд вашего дегустационного ужина, придуманного шефом Шоваком: сферу из поленты с кукурузныеми чипсами и макрелью; спаржу и сморчки в соусе из хереса; яйцо в японском соусе марунака с тартаром из редиса и гибискусом; органического лосося с зеленым горошком с васаби и картофелем в рыбном бульоне даши; лангустина с луком конфи, артишоком и пеной из молюсков.
http://www.lemascandille.co.uk/restaurant/table-dhote/
Boulevard Clément Rebuffel, 06250 Mougins