Все рестораны
Расположенный на 36-м этаже одного из небоскрёбов финансового района города ресторан Jade on 36, составная часть отеля Pudong Shangri-La, – прекрасное место, чтобы полюбоваться видами Шанхая, в том числе набережной Вайтань.
Дизайн интерьеров, автором которого является американец Адам Ди Тиани, подчёркнуто футуристичен. В качестве стилевых единиц использованы три элемента китайской культуры – фарфоровая чаша для риса, одежды императорских сановников и… флакон для хранения нюхательного табака. Рестораном заправляет шеф-повар Франк-Эли Лалум, бывший глава французского Maison Pic, награждённого тремя звёздами «Мишлен». Во французско-азиатском меню Jade on 36 можно увидеть толчёные цуккини с чаем лапсанг-сушонг или лягушачьи лапки. Дегустационные сеты называются «Нефрит», «Индиго», «Роза» и «Махогани» и могут быть поданы уменьшенными порциями.

Shangri-La East Shanghai,Level 36, Grand Tower

Tel: (86 21) 6882 8888 ext 6888