В обеденном зале этого ресторана есть как традиционный прилавок, так и отдельно стоящие столики. Радушный шеф-повар с готовностью делится секретами приготовления блюд японской кухни.

Японское слово Roan в названии ресторана означает «ничего не прятать, а показать себя целиком». Действительно, с одной стороны шеф этого ресторана готовит исключительно в японских традициях, однако не скрывает и свою тягу к авторским интерпретациям. Среди его креаций можно выделить мяту с черным трюфелем или соус кудзу на основе вина. Любопытно, что в Kikunoi Roan довольно много молодежи, — тут практикуется политика снижения цен, позволяющая позволить себе знакомство с высокой японской кухней буквально всем желающим.

http://kikunoi.jp/english/store/roan/

118 Saito-cho, Shijo-sagaru, Kiyamachi-dori, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto, 600-8012

Tel: +81 753615580