Все рестораны
Этот ресторан специализируется на незамысловатой, даже простонародной мексиканской кухне, для которой используются лишь самые бесхитростные ингредиенты.

Глава этого заведения на 55 посадочных мест Энрике Ольвера специализируется на блюдах, заимствованных у уличной кухни и имеющих ярко выраженный национальный оттенок. Например, для приготовления пищи он по старинке использует глиняные горшки, хотя не упускает случая и пользоваться современными достижениям гастрономии. В меню предлагается как меню а-ля карт, так и сеты, состоящие из пяти и девяти перемен «блюд от шефа». Одним из специалитетов ресторана являются необычная закуска из обернутых в кукурузные листьях печеных кофе, кукурузы и летающих муравьев (!), измельченных до состояния пудры и «вживленных» в сухую тыкву.

http://www.pujol.com.mx/

Petrarca 254, Polanco V Secc, 1156 , Mexico City

Tel:  +52(55) 5545 4111 | +52(55) 5545 3507