Shunseki Suzue — традиционный японский ресторан, чья репутация среди гурманов настолько безупречна, что перед ней не устояли и пристрастные критики гида Michelin.

В этом заведении есть прилавок-kappo, три татами-комнаты и даже терраса. Местная кухня — образец следования традициям: исключительно сезонная, подчеркивающая продукты во время, когда они самые сочные, душистые и ароматные. Шеф-повар по утрам лично ходит на рынок и закупает лучшую рыбу и морепродукты у своих проверенных временем поставщиков. Одним из классических блюд ресторана является суп из морских улиток, вываренных на медленном огне со специями и водорослями, который подают с винным соусом кудзу.

Sakyo-ku Kyoto Kyoto

Tel: +81-75-771-7777