Все рестораны
Ресторан Sra Bua By Kiin Kiin, расположенный в бангкокском отеле Siam Kempinski, является редчайшим представителем тайской молекулярной кухни.
Sra Bua By Kiin Kiin был открыт шеф-поваром из Дании Хенриком Иде-Андерсеном в конце 2009 года. Как и другой его ресторан, расположенный в Копенгагене (кстати, награждённый одной звездой гида Мишлен), Sra Bua By Kiin Kiin – то место, где можно узнать, что такое высокая тайская кухня в её футуристичном изложении. Лобстера с тайским красным карри тут подают в замороженном виде, а вместо вина к этому блюду приносят кружку жидкого азота. Когда гости заказывают том-ям, они самостоятельно готовят лапшу для супа, вводя тесто из специального шприца в ароматный золотистый бульон

www.srabuabykiinkiin.com

Tel: +66 (0) 2 162 9000