Imago — ресторан с богатой историей. В свое время тут ужинали Джон Фицджеральд Кеннеди, Ричард Никсон, Грейс Келли, Одри Хепберн, Федерико Феллини и Игорь Стравинский.

Шеф Imago, 38-летний неаполитанец Франческо Апреда, долгое время совершенствовал мастерство в Англии и Японии. Описывая спою кухню, он в первую очередь называет ее креативной, При этом, по его собственному признанию, шеф старается не терять из виду итальянские региональные традиции — в них он черпает идеи для экспериментов. Меню Imago, как и подобает ресторану с мишленовскими звездами, меняется или значительно обновляется каждый сезон.

Попробуйте обязательно жаркое из голубя с черным чаем, миндалем и овощами, приправленными кунжутным маслом, седло оленины, томленное в вине Morellino, с корочкой из ежевики в сопровождении грибов и рубленных каштанов, или приготовленного на пару лангуста с пряными семенами нигеллы.